견과류 아몬드 효능 하루 섭취량

아몬드

슈퍼푸드 견과류 아몬드

수많은 종류들의 견과류가 있지만 우리에게 가장 익숙한 견과류는 아몬드가 아닐까 싶습니다. 아몬드는 견과류 중에서도 일찌감치 슈퍼푸드 대열에 오르기도 했으며, 그만큼 크기는 작지만 우리 몸에 도움을 줄 수 있는 각종 영양분이 풍부합니다. 하지만 현대인들의 대부분은 단순히 아몬드가 몸에 좋다 정도만 알고 있지 정확한 효능과 하루 섭취량에 대해서는 잘 알고 있지 못합니다. 따라서 무의식 중에 먹다 보면 하루 섭취량을 초과해 좋은 효능보다는 부작용을 얻는 경우도 많습니다. 오늘은 아몬드에 대한 정확한 정보를 전달드리겠습니다.

아몬드

기본정보

아몬드는 세계적으로 인기가 있는 식품입니다. 특히 다이어트를 하는 분들에게 인기와 많은 관심을 받고 있는 견과류이기도 합니다. 이 식품은 여러가지 요리에 첨가할 수 있을 뿐 아니라 열을 가하지 않고도 있는 그대로 먹을 수 있어 섭취가 편리하단 특징이 있습니다. 장미과에 속하는 아몬드 나무 열매는 벨벳 소재 같은 감촉의 녹색을 띤 달걀 모양으로 중세시대에는 포타주를 비롯한 달콤한 앙트르메를 만드는 데 사용되었지만 실제로 원산지는 아시아라고 알려져 있습니다.

영양성분 & 하루섭취량

다양한 아몬드 효능을 기대할 수 있는 이유는 함유된 영양성분이 다양하기 때문입니다. 이 속에는 전체 신진대사에 필요한 니아신을 비롯해 나트륨, 단백질, 레티놀, 당질, 베타카로틴, 비타민A, 비타민1, 2, 6, 비타민C, E, 아연, 엽산, 인, 철분, 지질, 칼륨, 칼슘, 식이섬유, 마그네슘 등이 함유되어 있고 이들 중 몇몇은 강력한 산화 방지제 역할을 하며 동시에 체내 나트륨을 밖으로 배출하는 역할도 하고 있습니다.

 

아몬드의 칼로리는 100g당 597kcal입니다. 100g은 손으로 크게 두 줌 정도 되는 양이기 때문에 이렇게 먹기는 힘들긴 합니다. 대략 10알 정도 섭취하면 60kcal로 양에 비해 높은 칼로리지만 다이어트할 때 꼭 먹으라고 권장하는데 이는 다양한 효능을 알게 되면 이해하실 수 있습니다.

 

아몬드 하루 섭취량은 약 14-23알 정도입니다. 아몬드 한 줌 기준으로 30g, 약 23알에는 식물성 단백질이 6g이 들어있고 식이섬유 4g과 불표화지방 15g 그리고 마그네슘 81mg과 칼륨 220mg이 함유되어 있어 11가지 필수 영양소를 충족하고 있습니다.

 

아몬드

효능

1. 항산화

 환절기에는 날씨에 적응하기 위해 우리 몸은 많은 에너지를 사용하게 되는데 때문에 평소보다 더 피로해지는 경향이 있습니다. 우리 몸이 피로를 느끼는 다른 이유는 체내 활성산소가 있는데 황산화 성분은 유해산소인 활성산소를 억제시켜 세포가 산화하는 것을 막아 건강에 도움을 줍니다. 강력한 항산화 성분인 비타민E가 아몬드에 풍부하게 함유되어 있습니다. 한 줌의 아몬드에 하루 비타민E 섭취량의 80% 정도를 충족시켜준다고 알려져 있습니다.

2. 면역력

 아몬드 갈색 껍질에는 또 다른 항산화 성분인 폴리페놀 성분이 풍부한데 백혈구의 능력을 향상해 면역력을 높이는 T세포를 증가시키기 때문에 아몬드가 면역력을 올려주는 것이라고 합니다. 아몬드를 매일 85g씩 먹으면 감기 걱정은 안 하셔도 된다는 이야기가 있을 정도로 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.

3. 다이어트

 심장 건강은 호두, 두뇌 발달은 땅콩, 다이어트에는 아몬드라는 말이 있습니다. 식이섬유가 함유된 아몬드를 틈틈이 섭취할 경우 공복감 해소에 좋아 불필요한 식사를 막을 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 다이어트시에 근력 유지에 필요한 식물성 단백질이 함유되어 있습니다. 아몬드 단백질은 호두에 비해서도 높은 편입니다.

 

이외에도 아몬드 효능으로 알코올 분해 성분을 분해하는 기능이 있으며 당질이나 지질대사 활동을 원활하게 도와 간 기능에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 포화지방 및 콜레스테롤을 낮춰 심장질환을 예방해 주는 등 성인병 예방에 좋다고 합니다.

부작용

아몬드는 섬유질이 풍부해 변비에 일부 도움이 되지만 지나친 섭취와 함께 물을 충분히 마시지 않으면 오히려 변비 등 위장장애 등의 부작용이 생길 수 있다고 합니다. 복부 팽만감, 장내 많은 가스, 위경력, 살사 등이 아몬드의 위장장애 증상입니다.

 

위와 같은 내용을 잘 숙지하여 몸에 좋은 아몬드 잘 챙겨드시면 좋겠습니다.