면역력을 올려주는 유산균
당을 발효시키면서 성장하는 세균 중 유산, 젖산을 주로 생산하는 세균입니다. 유산균의 대부분은 그람 양성 세균인 후벽균문의 바실러스강 유산균목에 속해 있으며 일부는 그람 양성 세균인 방선 균목에 속해있습니다. 미생물 산업에서 가장 중요한 비중을 차지하는 것 중 하나로 유산균에 의한 대표적인 발효식품은 김치, 요구르트, 치즈, 피클 등이 있습니다. 유산균은 프로바이오틱스라고도 알려져 있으며 장내 세균 균형을 회복시켜 건강을 증진시킬 목적으로 드시는 분이 많습니다.
우리 몸의 면역세포 70%는 장에 있습니다. 면역세포가 있는 소화 시스템의 내벽은 영양소를 걸러내고 나쁜 요소가 혈류로 들어가는것을 막습니다. 소화계는 외부 환경과 신체의 내부 시스템 사이의 중요한 역할을 합니다. 우리가 스스로 안전한 식품을 골라 먹겠지만 우리의 몸은 음식이 자신을 해치지 않도록 하는 과정을 거치게 됩니다.
장에는 자연적으로 몸에 서식하는 좋은 박테리아로 구성된 미생물군집, 거대한 미생물 생태계, 마이르코바이옴이 포함되어 있고 일부는 음식 분해를 돕습니다. 장내 미생물균총의 다양성은 면역계 능력과 발달에 영향을 미치게 됩니다. 즉, 자신이 먹은 음식, 식단, 식습관, 활동이 모든 것들이 군집 구성을 형성한다는 의미입니다. 말인즉슨 강력한 면역체계 형성을 위해서는 좋은 박테리아, 유산균, 미생물 군집의 형성이 중요합니다.
프로바이오틱스와 프리바이오틱스 차이점
프로바이오틱스와 프리바이오틱스 모두 건강한 장을 유지하는데 도움을 주고 있지만 서로 다른 방식으로 작용하기에 차이점이 있습니다. 두 가지가 함께 들어가 있는 제품을 섭취하는 것이 좀 더 효과적일 수 있습니다.
프로바이오틱스는 인간 장에서 발견되는 살아있는 미생물로 장내 세균 균형을 회복시키고 건강을 증진시키는 목적으로 먹을 수 있습니다.
프리바이오틱스는 소화성이 없는 탄수화물로 장내에 있는 유익균의 먹이가 되어줍니다. 소화효소에 대해 분해되지 않고 대장으로 옮겨져 장내 세균에 의해 발효됩니다. 이 과정에서 단쇄 지방산이 생성되어 건강상 좋습니다. 통밀, 과일, 채소 등 섬유질이 많은 식품에 많이 들어있는 이눌린이 대표적입니다.
효능
1. 장 건강 개선
장내 세균 균형을 회복하는데 도움이 됩니다. 건강한 마이크로바이옴을 지원하며 이를 통해 장 건강 상태를 개선하고 팽만감, 가스, 설사 등 증상 완화에 도움이 됩니다.
*마이크로바이옴이란?
- 장에 있는 균들의 생태계 전체를 말합니다. 마이크로바이옴은 피부과 구강등에서도 발견되지만 미생물 중 약 95%가 장에 모여 거대한 생태계를 이루어 살고 있습니다. 마이크로바이옴이 하는 주된 역할은 우리 몸의 소화기관에서 흡수 및 처리하지 못한 물질이나 체내에 생성된 점액질을 먹고 잘 배설될 수 있게 하는 것입니다. 우리가 먹은 음식물과 노폐물들의 종말 처리장이라고 할 수 있습니다.
2. 면역체계 강화
장내 유익균의 성장을 촉진하여 면역체계를 강화하는데 도움이 됩니다. 유해한 병원체로부터 몸을 보호하고 감염을 줄여주는데도 좋습니다.
3. 정신 건강
불안과 우울증 증상을 줄이는 것뿐 아니라 정신건강에 영향을 주는 것으로 나타났습니다. 장과 중추신경계 간의 관계에 의한 것 같습니다.
4. 피부 건강 개선
염증을 줄여주고 피부에 유익한 세균 증식을 촉진시켜 피부 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다. 여드름이나 습진 등의 상태 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 여성 질환에 도움
세균성 질염 또는 효모 감염병 등 질염병의 예방과 치료에 효과가 있다고 합니다.
부작용
1. 소화기 증상
가스, 팽창, 설사를 유발할 수 있습니다. 특히 많은 양을 먹거나 민감한 소화기관이라면 더욱 그렇습니다.
2. 알레르기 반응
발진, 가려움, 붓기 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 특정 종류의 프로바이오틱스에 대한 알레르기 반응일 수 있습니다.
3. 감염
면역 체계가 약하거나 기본 건강 상태가 안 좋은 경우 특정 프로바이오틱스로부터 감염될 수 있습니다.
4. 의약품과 작용
일부 생균제는 항생제 같은 특정 약물과 상호작용하여 효능에 영향을 줄 수 있습니다.
'영양&건강' 카테고리의 다른 글
기관지, 호흡기 질환에 좋은 음식&관리방법 (0) | 2023.03.15 |
---|---|
혈관 및 혈액순환에 좋은 음식 (0) | 2023.03.14 |
무릎 관절염 치료에 좋은 식품 (0) | 2023.03.12 |
분리유청단백질 쉐이크 셀렉스 프로틴 (0) | 2023.03.11 |
다이어트 필수 영양제 오메가3 (0) | 2023.03.09 |
댓글