마시면 0칼로리, 진짜일까?
많은 사람들에게 사랑받는 탄산음료 콜라는 설탕이 많이 들어가서 건강에도 다이어트에도 좋지 않습니다. 당이 높으니 당뇨 발생 확률이 높고 살이 찌는 주범이 될 수 있습니다. 그렇지만 인공감미료가 들어가 칼로리가 0에 가까운 제로 콜라 즉 제로 탄산음료가 나오면서부터 건강을 지키면서 다이어트할 때 마셔도 되는 제품으로 큰 열풍이 있었습니다.
제로 콜라는 설탕이 없는 것은 맞습니다. 대신 단맛을 내기 위해 인공감미료를 사용합니다. 보통 아스파탐, 스쿠랄루스, 스테비아 등의 인공감미료를 사용해 단맛을 내는데 이는 열량을 내지 않습니다. 따라서 0칼로리가 맞으며 혈당도 올라가지 않습니다. 사실 완전 0칼로리는 아니라 4칼로리 미만이라 식품위생법상으로 0칼로리 표기를 허용한다는 것입니다.
아스파탐 : 인공감미료로 설탕과 비교했을 때 200배 정도의 단맛을 내고 소량으로 단맛을 낼 수 있어 제로 음료 또는 칼로리가 낮은 음료를 만들 때 많이 사용되는 성분입니다.
수크랄로스 : 수크랄로스 역시 설탕대체의 인공감미료로 저온의 물에서도 매우 잘 녹으며 설탕의 600배 단맛을 내지만 열량은 0입니다.
아세설팜칼륨 : 설탕 단맛의 200배, 아스파탐만큼 달고 수클라로스 단맛의 3분의 1 수준입니다. 맛이 좋고 안정성이 우수한 편이라 아이스크림, 무가당 껌 등에 많이 사용됩니다.
구연산나트륨 : 구연산나트륨은 인공감미료는 아니지만 제로콜라에만 포함된 성분으로 짠맛과 신맛이 있어 감미료로 인한 단맛의 조화를 위해 사용된 듯합니다.
다이어트 콜라와 일반 콜라의 칼로리 및 당도차이
다이어트 콜라와 일반 콜라의 차이점을 이해하는 것은 당뇨병, 식단 및 제중을 관리하려는 사람들에게 중요합니다. 다이어트 콜라에는 칼로리와 설탕이 전혀 없지만 일반 콜라에는 12온스 캔당 120-140칼로리와 39g의 설탕이 들어있습니다. 체중감량이나 당뇨병 관리를 원하는 사람들은 다이어트 콜라를 선택할 수 있지만 두 음료의 다른 영양 정보도 고려해야 합니다. 일반 콜라에는 나트륨 탄수화물 및 카페인이 포함되어 있지만 다이어트 콜라에는 이러한 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
다이어트에 좋은 저탄수 과일
다이어트할 때 먹어도 되는 달콤한 간식 과일에는 섬유질이 풍부해 오랫동안 포만감을 주어 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 하지만 너무 많은 당분은 다이어트를 방해할 수 있어 권장 섭취
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다이어트할 때 먹으면 좋을까?
연구에 따르면 식사와 함께 다이어트 콜라를 섭취하면 음료의 인공 감미료가 식후 포도당 스파이크를 줄이는데 도움이 될 수 있으므로 제2형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있다고 합니다. 다이어트 콜라의 제로 칼로리 함량은 체중관리에 도움이 될 수 있으며 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 하지만 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것은 생각을 해봐야 합니다.
부작용
다이어트 콜라의 과도한 섭취는 당뇨병, 체중 증가, 심장병 위험 증가 등 여러 가지 잠재적인 건강 위험과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 다이어트 콜라를 과도하게 섭취하면 다이어트 콜라에 함유된 다량의 인공 감미료로 인해 제2형 당뇨병의 위험이 높아질 수 있습니다. 다량의 제로콜라를 마시는 것은 종종 제로 콜라 소비와 관련된 많은 양의 칼로리로 인해 체중 증가와 관련이 있습니다. 많은 연구에서 제로 콜라의 과도한 섭취가 높은 나트륨 수치로 인한 심장병 위험 증가와 관련이 있다는 것을 알 수 있었습니다.
제 1형 당뇨, 제 2형 당뇨 증상 차이
증가하는 당뇨병 환자 대한 당뇨병학회는 2020년 기준 30세 이상 성인 6명 중 1명이 당뇨병이라고 발표한 바 있습니다. 10년 전과 비교하면 2배나 증가한 수치입니다. 국민건강보험공단 자료에 따
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+ 혈당 수치 변화
하루 한 캔 이상의 다이어트 콜라를 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 당뇨병 발병률이 높은 것으로 나타났습니다. 고칼로리 음식을 섭취하면서 다이어트 콜라를 마시면 체중 증가 속도가 빨라집니다.
+ 심혈관 질환 및 장 질환 유발
아스파탐은 뇌혈관질환, 아세설팜칼륨과 수크랄로스는 관상동맥 질환을 유발합니다. 이러한 인공감미료는 포도당과 같은 천연 설탕에서 생기지 않는 지질 신진대사를 변화시켜 질환을 유발합니다. 설탕 대용물인 아스파탐 등 합성감미료가 많이 들어간 식품을 먹으면 장내 세균 균형이 깨져 염증성 장 질환 발생 위험이 높아집니다.
+ 뇌기능 저하
아스파탐 같은 인공 감미료를 먹은 생쥐들은 공간학습 능력이 크게 떨어지는 것으로 나타났습니다.
+ 충치유발
다이어트 콜라는 설탕은 없지만 치아 법랑질을 손상시키는 구연산이 포함된 강한 산성용액입니다. 다른 음식으로 인한 당분을 섭취한 충치균은 산성의 대산 산물을 배설합니다. 콜라보다 덜 할 수 있지만 산성을 띄는 다이어트 콜라 역시 탄산음료이고 치아 표면 부식을 돕는 것은 똑같습니다.
+ 암유발
국제 암연구소는 아스파탐을 인체 발암 가능성이 있는 물질로 분류합니다.
+ 중독성
세계환경회의는 아스파탐 섭취량이 많을수록 우울증, 불안장애 발병률이 높아지는 경우가 있다고 말합니다.
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